MALZEMELER
- 1 demet karalahana
- 10 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sırma zeytinyağı
- 1 çay bardağı kırık mısır
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı taze barbunya
- 7 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağı tencereye dökün. Rendelenmiş soğan ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ve biber salçasını koyun. 3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Karalahanaları yavaş yavaş tencereye ilave edin. Karalahanaları sarartana kadar çevirerek pişirin.
Düdüklü tencereye barbunyaları ve kırılmış mısırları ekleyin. Ardından tuz ve 7 bardak kaynar su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın. Yemeği 45 dakika pişmeye bırakın.
Mısır ununu suda eritin. Tencereye dökün.
Tencerenin kapağını tekrar kapatın. 5 dakika daha pişirin.
Karalahana yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun!
