MALZEMELER
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı süt
- 125 gr tereyağı
- 275 gr un
- 1 paket vanilya
- Şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
- 200 ml krema
- 75 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1/3 su bardağı su
- 8 adet ceviz içi
- Tart kalıpları
HAZIRLANIŞI
Tart tabanı için un, tereyağı, süt ve vanilyayı bir kaba koyun. Pürüzsüz bir kıvama gelen kadar yoğurun.
Tart hamurunu 30-40 dakika buzdolabına dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayın. Hamuru merdaneyle inceltin.
Tart kalıplarının içini yağlayın. Hamurları kalıplara yerleştirin. Fazla kısımları kalıpların tırtıklı kısmı ile kesin.
Hamurların kabarmaması için tabanlarında kürdanla delikler açın.
Tartları önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Sos için şeker ve suyu tencereye koyun. Şeker eriyene kaynatın.
Şekerin rengi hafif dönmeye başladığında krema, tereyağı ve vanilyayı ilave edin.
Sosu kıvam alana dek karıştırın. Sonra bir süre dışarıda ve 30-40 dakika da buzdolabında bekletin.
Sosu kaşıkla tartoletlerin içine koyun.
Tartoletleri cevizle süsleyin. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Karamelli tartoletleriniz hazır. Afiyet olsun!
