MALZEMELER
- Fettucini makarna
- Domates
- Karides
- Sarımsak
- Taze baharatlar (fesleğen, kekik, nane gibi)
- Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Karideslerin kafalarını koparın. Kabuk kısmını çıkarın. (Karidesler küçükse haşladıktan sonra temizleyin. Daha rahat olur.)
Karideslerin sırt kısmını bıçakla çizin. İç organlarını temizleyin. (Karidesin tüm iç organları sırtındadır.)
Karidesleri sıcak suda 5 dakika haşlayın. Suda daha uzun tutmayın yoksa erirler.
Haşlanmış karideslerin bu şekilde kıvrılmış bir görüntüye sahip olması gerekir.
Sarımsakları ince ince kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Zeytinyağını kızgın tavaya dökün. Sarımsakları koyun.
Sarımsakların kokusu çıktıktan sonra karidesleri ekleyin. Karideslerin rengi değişince domatesleri ilave edin.
Makarnaları haşlayın. Makarnalar taze ise 3 dakika, paket makarna ise 7 dakika haşlanmaları yeterli olur.
Makarnaları karidesli sosun üzerine boşaltın. İyice karıştırın.
Karidesli makarnanız servise hazır. Taze bahararatları kıyıp makarnanın üzerine serpin. Afiyet olsun!
