MALZEMELER
- 3 çay bardağı su
- 3 çay bardağı süt
- 3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 150 gr margarin
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 kase kaşar peyniri
- Un
- 1 kase susam
- 1 kase çörek otu
HAZIRLANIŞI
Süt, su ve sıvı yağı derin bir kaba boşaltın.
Yaş maya ve 2 yumurtanın aklarını ilave edin.
Tuz ve şekeri ekleyin. Mayayı elinizle eritin.
Unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı hafif ele yapışır şekilde olmalıdır.
Hazır olan hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın. Üzerine margarin sürün. Margarini hamurun her yerine yedirin.
Hamuru tekrar açıp içine kaşar peyniri koyun. Hamurlara açma şeklini verip tepsiye dizin.
Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süsleyin.
Kaşarlı açmaları 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kaşarlı açmalarınız servise hazır. Afiyet olsun!
