MALZEMELER
- 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- Tahin
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Unu bir kaba dökün. Ortasını açıp su koyun. Tuz serpin. Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamuru yedi parçaya bölün.
Bir parça hamuru alın. Oklava ile tabak büyüklüğünde açın.
Tahin ve şekeri bir kasede karıştırın. Tahinli karışımı açtığınız hamura sürün.
Hamuru rulo haline getirin.
Hamurun iki tarafını zıt taraflara doğru kıvırın.
Hamurun iki tarafını birbirinin üzerine yerleştirin.
Oluşturduğunuz tahinli hamuru tavanızın büyüklüğüne uygun şekilde açın.
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyun. Katmerin iki tarafını pişirin.
Katmeriniz servise hazır. Afiyet olsun!
