MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 dal yeşil soğan
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları derin bir kaba kırıp biraz çırpın.
Sütü ve yavaş yavaş unu ekleyin. İyice karıştırın.
Yeşil soğan, karabiber, pul biber ve tuz ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
Tavayı biraz kızdırın. Tereyağı ekleyip eritin.
Yumurtalı karışımı bir hamlede tavaya dökün.
Kaygananın bir tarafı pişince başka bir tava yardımıyla ters çevirin. Kaygananın diğer tarafını da pişirin.
Kaygananın üzerini pul biber ve nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
