MALZEMELER
- 1 demet taze kekik
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanı ay şeklinde dilimleyin.
Soğanlara tuz serpip elinizle 1-2 dakika ezin. Yıkayın. Sonra da iyice sıkın.
Kekikleri de soğanlar gibi tuzlayıp ezin. Yıkadıktan sonra suyunu sıkın.
Domateslerin kabuklarını soyun. Salata tabağına doğrayın.
Taze soğan, maydanoz ve soğanları ilave edin.
En üste taze kekikleri koyun.
Küçük bir kasede nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi karıştırıp sos haline getirin.
Sosu salatanın üzerine dökün. Ardından dövülmüş cevizi serpin.
Kekik salatanız servise hazır. Afiyet olsun!
