MALZEMELER
- 1 çay bardağı yeşil mercimek (yarım haşlanmış)
- 1,5 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 100 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tarhun otu
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencerede eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin. Kıyma ile soğanları 5 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyin.
Et suyunu koyup malzemeleri iyice karıştırın.
Yarım haşladığınız yeşil mercimekleri çorbaya ekleyin.
Erişte, tarhun otu ve tuzu ilave ettikten sonra karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Çorbanız çok koyu olduysa üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz. Kesme çorbanız servise hazır! Afiyet olsun!
