MALZEMELER
- 200 gr kıyma
- 4 adet yumurta
- 1 orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet çarliston biber
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
Sıvı yağı tavaya koyun. Kızmasını bekleyin.
Kıymayı ilave edin.
Soğanları kıymanın üzerine ekleyin. Karıştırarak kavurun.
Kıyma yumuşayıp rengi değiştiğinde biberleri koyun.
Biberler pişip renk değiştirdikten sonra domatesleri ilave edin.
Tuz dökün. Tümünü karıştırın. Domatesler iyice yumuşayana kadar malzemeleri kavurun.
Domatesler eriyince karabiber koyun. Tekrar karıştırın. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Yumurtaları kırmadan önce, tencerede yumurta sarısı büyüklüğünde delikler (yer) açın.
Bu deliklere yumurtaları kırın.
Açık da kalabilir ama yumurtanın iyi pişmesini istiyorsanız üzerine bir kapak kapatın.
Yumurtaları geniş bir servis tabağına alın. Dilerseniz yanında ekmekle ikram edebilirsiniz.
Kıymalı yumurtanız yenmeye hazır. Afiyet olsun!
