MALZEMELER
- Toz köri
- Et suyu
- Un
- Soğan
- Kereviz
- Sarımsak
- Elma
- Domates püresi
- Tereyağı
- Tuz
- Hindistan cevizi
- Acı biber sosu
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve kerevizleri ekleyin. Malzemeleri rengi değişene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edin. Bir süre soteleyin. Toz köriyi koyun. Tümünü karıştırın.
Unu tencereye ekleyin. Karıştırarak kavurun. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Et suyunu (veya tavuk suyu) tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
Domates püresini ilave edin. Dilediğiniz kadar acı sos ve hindistan cevizi koyun.
Yarım elmayı rendeleyin. Tencereye koyun. Sosu karıştırmayı sürdürün.
Tencereyi tekrar ocağa koyun. Sos kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın. Köri sosunu mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Sosu bir kavanoza koyun. Bu şekilde buzdolabında 2 ay saklayabilirsiniz.
Köri sosu tavuk, balık ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
