MALZEMELER
- 5 parça et (külbastılık)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı sirke
- Yarım su bardağı su
- 3-4 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI
Etleri tuzlayın. Döküm tavaya az miktarda zeytinyağı koyun. Yağ kızdığında etleri yerleştirin.
Etler kızardığında güveç tencerenin içine alın.
Etlere karabiber serpin. Sirkeyi ilave edin.
Yarım su bardağı su dökün.
Sarımsakları büyük parçalar halinde doğrayın.
Güvecin kapağını kapatın. Ocağı en kısığa alın. 1 saat kadar pişirin.
Külbastınız servise hazır. Afiyet olsun!
