MALZEMELER
- 500 gr kuşkonmaz
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy patates
- 4 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dere otu
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Kuşkonmazları iri parçalar halinde doğrayın.
Tencereye sıvı yağı koyup kızdırın. İri soğanları ilave edip bir süre soteleyin. Patatesleri ekleyip tümünü kavurun.
Kuşkonmazları ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
3 bardak suyu tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Kremayı ekleyip karıştırın.
Tuz ve karabiberi serpin. Çorbayı 10 dakika daha orta ateşte kaynatın.
Kuşkonmaz çorbanızı dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
