MALZEMELER
- 750 gr kemikli kuzu ön kol
- 2 adet kapya biber
- 3 adet patates
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Kapya biberleri iri iri dilimleyin.
Patatesleri, soğanları ve domatesleri halkalar halinde doğrayın.
En altta biberler olacak şekilde (domatesler hariç) tüm sebzeleri pişirme kabına yerleştirin.
Sebzelerin üzerine etleri yerleştirin.
Etlerin üstüne domatesleri dizin. Tuz serpin.
Kekik serpin. Etlerin kokusunu alması için limon sıkın.
Salçayı suda eritin. Yemeğin üstünde gezdirin.
Pişirme kabının üzerini alüminyum folyo ile kaptın.
Yemeği 180 derecede ısınmış fırında 1 saat pişirin. (Et parçaları büyükse süre uzayabilir.) 45. dk'dan sonra folyoyu çıkarın.
Kuzu fırın servise hazır. Afiyet olsun!
