MALZEMELER
- 200 gr kuzu eti
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy domates
- 2 adet sivri biber (veya çarliston biber)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kekik
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kuru soğanı küp şeklinde, patatesi ise daha irice doğrayın.
Domatesi, biberleri ve maydanozları doğrayın. Sarımsakları bütün kullanın ya da 3-5 parçaya bölün.
Eti bir karıştırma kabına koyun. Doğradığınız malzemeleri ve kekik, tuz, salça ekleyin. Elinizle harmanlayın.
Malzemeleri güveç kabına aktarın. Bir yemek kaşığı tereyağını eritip ekleyin. Bir su bardağı su koyun.
Güvecin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
Güvecinizi kaynayana dek 200 derecede, sonra 180 derecede, 2 saat süreyle pişirin.
Kuzu güveci üzerine taze kekik koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
