MALZEMELER
- 2 adet lüfer (en az 30 cm boyunda)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 adet kırmızı soğan
- Roka
- Defne yaprağı
HAZIRLANIŞI
Lezzetli olması açısından lüferleriniz 30 cm’den büyük olsun. Balıkların içine defne yaprağı yerleştirin.
Balıkların iyi pişmesi için iki tarafına birer çizik atın.
Lüferlerin iki yüzünü sıvı yağ ile yağlayın.
Balıkları ızgaraya koyun. Karın kısımları size bakacak şekilde koyarsanız ters çevirirken daha rahat edersiniz.
Bir yüzü pişen lüferleri ters çevirip diğer yüzlerini de pişirin. Lüferlerin toplam pişme süresi 15 dakikadır.
Lüferleri dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!
