MALZEMELER
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 125 gr tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 200 gr beyaz peynir
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
HAZIRLANIŞI
Unu karıştırma kabına dökün. Elinizle ortasını biraz açın.
Açtığınız yere süt, yumurta, yoğurt, unun kenarlarına ise tuzu ve toz şekeri koyun.
Tereyağını eritin. Maya ile birlikte kaba ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın.
Yeterince yoğurduktan sonra mayalanması için hamuru 1-1,5 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin.
Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Avucunuzda yuvarlayın.
Hamur parçalarını avucunuzun içiyle bastırarak açın.
Beyaz peyniri elinizle ufalayın. Hamur parçalarına koyun. Üstten katlayarak poğaça şekline getirin.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Poğaçaları önceden 200 derece ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişmeye bırakın.
Poğaçalar nar gibi kızardığında pişmiş demektir.
Poğaçalarınızı servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun!
