MALZEMELER
- 1 su bardağı su (1 parmak eksik)
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (1 parmak fazla)
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Tuz
HAZIRLANIŞI
3 dolu yemek kaşığı un ile bir bardaktan bir parmak eksik suyu ocağa koyun. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamındaki malzemeler sıcakken dar ve uzun bir karıştırma kabına dökün.
Karışımın üzerine yarım çay bardağından bir parmak fazla ayçiçek yağı ilave edin. Ardından mikserle çırpın.
Mayonez kıvamı aldığında bir yumurtanın sarısını ekleyin. 5 dakika daha çırpın.
Bu noktada mayonezin tadına bakarak limon suyu ve tuz ekleyebilirsiniz.
Mayoneziniz hazır. Ağzını sıkıca kapatarak buzdolabında 2 gün saklamanız mümkün. Afiyet olsun!
