MALZEMELER
- 3 adet muz
- 2 adet kivi
- 40 adet çilek
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 paket krem şanti
- 3 adet yumurta
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- Tuz
- 2 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı un
- 4 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 adet limonun kabuk rendesi
- 1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın. Sarıları ve şekerin yarısını bir kaba koyun. İyice köpürene kadar çırpın.
Kaynar suyu ilave edin. Tekrar çırpın. Ayçiçek yağını ekleyin. Çırpın. Yoğurdu ekleyin. Çırpmayı sürdürün.
Vanilya, kabartma tozu ve unu bir kapta birleştirin. Eleyerek harca ekleyin. Bunu 3 seferde yapın ve her seferinde harcı çırpın.
Yumurta beyazlarını mikser kabına koyun. Bir tutam tuz ekleyin. İyice kabarana kadar çırpın.
Toz şekerin kalanını beyazlara ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Yumurta aklarını yumurta sarılarına ekleyin. Bu işlemi de 3 seferde yapın ve her seferinde harcı çırpın.
Kek harcını kek kalıbına boşaltın. 180 derecede ısınmış fırında 40 dakika pişirin.
Vanilya ve limon kabukları hariç diğer krema malzemelerini bir tencerede birleştirin. Ocağa koyun. Koyulaşana kadar pişirin.
Kremaya vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
Kremayı ocaktan alın. Pişmeye devam etmemesi için bir kaba aktarın. Soğuyana kadar sürekli karıştırın.
Pandispanya kekini soğuduktan sonra keserek 3 kata ayırın. Bu işlemi bıçakla ya da pasta yapımına özel araçlarla yapabilirsiniz.
Tabağa pastanın zemin katını yerleştirin. Süte şeker koyup karıştırın. Bununla keki biraz nemlendirin.
Soğuttuğunuz kremayı kekin üzerine yayın. Üzerine dilimlediğiniz muz, çilek ve kivileri yerleştirin.
Pandispanya kekinin ikinci katını kapatın. Zemin kata uyguladığınız işlemleri tekrarlayın.
3. katı üste koyun. Üzerini sütle nemlendirin. Pastanın iç kremasıyla krem şantiyi karıştırın. Pastanın her yanını sıvayın.
Pastanın etrafını kedi dilleriyle, üstünü meyvelerle dilediğiniz şekilde süsleyin.
Meyveli pastanız servise hazır. Afiyet olsun!
