MALZEMELER
- 300 gr kıyma
- 6 adet milföy hamuru
- 1 küçük boy hazır garnitür
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet domates
- 1 adet yumurta
- Kekik
- Karabiber
- Kürdan
- Sıvı yağ
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kıyma ve galeta ununu karıştırma kabına koyun. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
Aynı kaba yumurtayı kırın. Tuz, kekik ve karabiber ilave edin. Elinizle harcı iyice yoğurun.
Harçtan parçalar koparın. Avuç içinizle şekil verin. Sonra köfteleri bir tabağa dizin.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Köftelerin iki tarafını da kızartın.
Milföy hamurlarını tabağa koyun. İçlerine biraz domates ekleyin.
Bir köfte ve bir miktar garnitur ilave edin.
Milföyü dört köşesinden birleştirerek bohça haline getirin. Pişerken ayrılmaması için ortasına kürdan saplayın.
Milföy bohçalarını fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
Köfteleri 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Milföyde garnitürlü köfteleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
