MALZEMELER
- 350 gr tel kadayıf
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 120 gr tereyağı
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencereye koyup eritin. Kadayıfları, şekeri ve cevizleri ekleyin. Kadayıflar kıtırlaşana kadar karıştırın.
Sütü başka bir tencereye koyun. Şeker, un ve yumurta sarılarını ekleyin. Ocakta muhallebi kıvamı alana kadar hızlı hızlı karıştırın.
Vanilya ve krem şantiyi muhallebiye katıp tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edin.
Kadayıfı tepsiye yayın. Elinizle bastırarak kadayıfları sıkıştırın.
Muhallebiyi kepçe ile kadayıfların üzerine yayın.
Muhallebinin üzerini bir miktar kadayıfla kapatın. 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Muhallebili kadayıfınız servise hazır. Afiyet olsun!
