MALZEMELER
- 3 adet muz
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Muffin kabı
- Muffin kağıtları
HAZIRLANIŞI
Muzu muffin yapmak için mümkünse olgun muzlar kullanın. Muzları bir kaba koyup çatalla ezin.
Yumurtaları derin bir kaba kırın. Toz şekeri ilave edin. Mikserle kısa bir süre çırpın.
Süt ve zeytinyağını ekleyin. Malzemeleri çırpın. Vanilya ilave edin. Tekrar çırpın.
Muzları ekleyin. Mikserle biraz çırpın.
Un, kabartma tozu ve karbonatı ayrı bir kapta birleştirip harmanlayın. Sonra karıştırma kabına ekleyin. Düşük devirde çırpın.
2 adet 12'lik silikon muffin kalıbını yan yana koyun. İçlerine muffin kağıdı yerleştirin.
Harcı dondurma kepçesiyle, üçte ikisi dolacak şekilde kalıplara paylaştırın. (Böylece kabarma payı bırakmış oldunuz.)
Muzlu muffinleri 180 derecede ısıttığınız fırına verin. 20-25 dakika pişirin.
Muffinlerin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın. Kürdan kuru çıkarsa muffinler pişti demektir.
Muzlu muffinleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
