MALZEMELER
- 750 gr kuzu eti
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası)
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye 2 kaşık sıvı yağ ve tereyağı koyun. Yağ iyice kızınca soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.
Etleri ilave edin. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmayı sürdürün.
Patates ve havuçları ekleyin. Etlerle beraber 2-3 dakika çevirin.
Salçayı koyun. Tüm malzemeleri karıştırın.
2 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler ve etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Bezelyeleri ilave edin. (Bezelyeler konserve değilse diğer sebzelerle beraber ekleyin.) Tuz, kekik koyun. Yemeği 5 dk daha pişirin.
Orman kebabınız servise hazır. Afiyet olsun!
