MALZEMELER
- Yarım litre süt
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Sütü tencereye boşaltın. Şekerin üçte ikisini ve vanilya özütünü ekleyin. Ocağı yakın.
Bir karıştırma kabına yumurta sarılarını, şekerin kalan kısmını ve nişastayı koyun. İyice çırpın.
Süt ılındığında bir su bardağı kadar süt alın. Yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın.
Yumurtalı karışımı süt tenceresine dökün. İyice koyulaşana kadar karıştırın.
Kremayı ocaktan alın. Pişmeye devam etmemesi için başka bir kaba aktarın.
Bu kremayı pasta dolgu malzemesi olarak kullanabilir veya pastaların üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
