MALZEMELER
- 4 orta boy patates
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 5 dal maydanoz (ya da dereotu)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Galeta unu (kızartmak için)
HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup rendeleyin.
Malzemeleri rendelenmiş patatesin üzerine ilave edin.
Harcı iyice karıştırın.
Köfte harcını 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Harçtan küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Galeta ununa bulayın.
Yağı iyice kızdırın. Köfteleri kızartın. Her iki yüzlerinin de eşit şekilde kızardığından emin olun.
Köfteleri kağıt havlunun üzerine çıkarıp yağlarını emdirin.
Patates köfteniz servise hazır. Afiyet olsun!
