MALZEMELER
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 5 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
HAZIRLANIŞI
Un, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ, sirke, yoğurt, yumurta akı ve margarini yoğurun. Hamuru 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri haşlayın. Tabağa doğrayın. Çatalla ezin. Tuz, kırmızı pul biber ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
Hamurdan parçalar koparın. Avucunuzda açın. Patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı alıp ortasına koyun.
Hamuru kapatıp poğaça şekli verin. Tepsiye yağlı kağıt serin. Poğaçaları dizin.
Poğaçaların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün. Çörek otu ile (veya susamla) süsleyin.
Poğaçaları 170 derecede ısıtılmış fırına verin. 30-35 dakika pişirin.
Patatesli poğaçalarınız servise hazır. Afiyet olsun!
