MALZEMELER
- Patlıcan
- Ayçiçek yağı
HAZIRLANIŞI
Patlıcanların kabuklarını soyun.
Patlıcanları dilediğiniz şekilde doğrayın.
Patlıcanları kararmaması için tuzlu suya koyun. Tavaya sıvı yağ dökün. Yağı kızdırın.
Patlıcanları kurulayın. Yavaşça yağa bırakın. Renkleri hafif kahverengi olana kadar kızartın.
Fazla yağı emmesi için patlıcanları kağıt havlunun üzerine çıkarın.
Patlıcan kızartmanız servise hazır. Afiyet olsun!
