MALZEMELER
- 4 adet yufka
- Yarım kalıp peynir
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Maydanoz
- Margarin
HAZIRLANIŞI
Maydanozları ince ince kıyın. Peynirin üstüne ekleyin. Çatalla ezin.
Ayrı bir kaba yoğurdu koyun. Üzerine yumurtaları kırın. Sıvı yağ ilave edin. İyice karıştırın.
Fırın tepsisinin tabanını yağlayın. 1 yufkayı bölmeden tepsiye yayın.
Üzerine bir kat daha yufka yayın. Peynirli harcı yufkaların üzerine dağıtın.
Yufkaların dışta kalan kısmını peynirlerin üzerine tek tek kapatın. Kapattığınız her kata yoğurtlu sostan sürün.
İki yufkanın üzerine diğer iki yufkayı da yerleştirin. Onlara da aynı şekilde peynirli harç koyup sonra içeri doğru kapatın.
Böreğin son katını kapattıktan sonra en üstteki yufkanın üzerine yoğurtlu sostan sürün.
Böreği 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Peynirli böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun!
