MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3,5 su bardağı un
- Yarım demet dereotu
- 400 gr peynir
- Tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Çörekotu (süsleme için)
HAZIRLANIŞI
3 yumurtayı mikserle çırpın.
Margarini eritin. Sıvı yağ ve yoğurtla beraber ilave edin. Karıştırın. Karışımın 4 yemek kaşığını kekin üzerine sürmek üzere ayırın.
Un, dereotu, peynir, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyip yoğurun.
Cam fırın tepsisini yağlayın. Kek harcını yayın.
Ayırdığınız 4 yemek kaşığı karışımı kekin üzerine elinizle iyice yedirin. (Dilerseniz çörek otuyla süsleyebilirsiniz.)
Keki 175 derecede ısıtılmış fırına verin. 40 dakika kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için içine bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Peynirli kekinizi servise hazır. Afiyet olsun!
