MALZEMELER
- 4 adet portakal
- 750 gr şeker
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 adet limon
HAZIRLANIŞI
Portakalları soyun. Veya kabuklardan reçel yapmayacaksanız, beyaz kısmına zarar vermeden portakalı rendeleyin.
Kabın ağzı kapalı şekilde, portakalların acılıklarının geçmesi için buzdolabında veya dışarıda 24 saat dinlendirin.
Dinlenmiş portakalları ince dilimler halinde veya küp küp kesin.
Portakalları su dolu bir tencereye koyup altını yakın. Portakalları haşlayın.
Haşladığınız portakalların suyunu süzün.
Su ve şekeri tencereye koyup karıştırın. Ocağa koyup altını yakın.
Portakalları kaynayan şerbete ekleyin. Düşük ateşte, 45-50 dakika pişirin.
Pişirme sırasında oluşan köpükleri delikli kepçeyle alın.
Ocağı kapatın. Reçeli oda sıcaklığında soğutun. Ardından kavanozlara paylaştırın.
Portakal reçeliniz hazır. Buzdolabında veya gün ışığı görmeyen bir yerde 6 ay saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
