MALZEMELER
- 500 gr biftek
- 500 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Kıymayı büyük bir kaseye koyun. Tuz ve karabiber serpin.
Baharatlarla bütünleşmesi için kıymayı iyice yoğurun.
Kesme tahtasının üzerini streç filmle kaplayın. Bir parça bifteği streç filmin üzerine koyup bastırın.
Etin üzerini kıyma ile kapatın.
Kıymanın üstüne bir kat daha biftek koyun. Bu işlemi et ve kıyma bitene kadar tekrarlayın.
Döneri streç filmle sarın. En az 12 saat buzlukta dinlendirin.
Döneri buzluktan çıkarın. 40 dakika bekleyin. Keskin bir bıçakla dilimleyin.
Dönerleri az yağda pişirin.
Döneriniz servise hazır. Afiyet olsun!
