MALZEMELER
- 125 gr şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta
- Yarım litre süt
- 30 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI
Sütü tencereye dökün. Şekerin yarısını ilave edin. Çırpıcıyla karıştırın.
Tencereyi ocağa koyun. Sütü kaynamaya bırakın.
Yumurtaları, şekerin kalanını ve nişastayı bir kaseye koyun. Çırpın.
Sütten bir kepçe alıp yavaş yavaş yumurtalara ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Yumurtalı karışımı kaynayan süte geri dökün. Aynı anda karıştırmayı sürdürün.
Puding koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Tereyağını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.
Sade pudinginiz hazır. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
