MALZEMELER
- 500 gr kıyma (orta yağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp derin bir kaba koyun. Kıymayı ilave edin.
İnce kıyılmış maydanozları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Galeta ununu ilave edin. Yumurtayı kırın.
Köfte harcını yoğurmaya başlayın. Kıvama gelince bir süre buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen harçtan parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayarak köfteleri yapın. Una bulayın. Kızgın yağda kızartın.
Sahanda köfteleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
