MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım paket eritilmiş tereyağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Aldığı kadar un
- Toz Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
1 yumurtanın sarısını tatlının üzerine sürmek için ayırın. Un dışında tüm diğer malzemeleri bir kapta birleştirin.
Aldığı kadar un ilave edip yoğurun. (Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebilirsiniz.)
Vanilya ve kabartma tozu koyun. Yoğurmaya devam edin.
Tepsiye bir miktar yağ dökün. Her yerini yağlayın.
Tatlıları avucunuzda yuvarlayın. Bastırarak oval şekil verin. Tepsiye dizdikten sonra çatalla hafifçe bastırın.
Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile üzerlerine sürün. 175 derecede ısıttığınız fırına verin. Üstleri kızarana kadar pişirin.
Şerbet için şekeri tencereye koyun. Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın.
Tatlıları fırından çıkarınca soğumasını bekleyin. Sıcak şerbeti soğumuş tatlıların üzerine dökün.
Saray tatlınız hazır. Antep fıstığı ile süsleyip servise edebilirsiniz. Afiyet olsun!
