MALZEMELER
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- Taze nane (veya kuru nane)
HAZIRLANIŞI
Aşurelik buğday ve nohutları bir gece önceden yıkayıp haşlayın.
Haşlanmış buğdayları karıştırma kabına koyun.
Nohutları ekleyin.
Yoğurdu, tuzu ve doğranmış bir demetten az naneyi kaba ilave edin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kaba su ekleyip karıştırmayı sürdürün. Çorbanın koyuluğunu su ilave ederek değiştirebilirsiniz.
Buğday ve nohutu zaten pişirdiğiniz için çorbayı tekrar pişirmeye gerek yok.
Soğuk çorbanız hazır. Afiyet olsun!
