MALZEMELER
- 300 gr sosis
- 300 gr penne makarna
- 250 gr domates (rendelenmiş)
- 250 gr domates (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 litre su
- Karabiber
- Tuz
- Parmesan peyniri
HAZIRLANIŞI
Sos için zeytinyağı, soğan ve biberleri teflon tencereye koyun. Soğanlar saydam hale gelene kadar çevirerek kavurun.
Sarımsakları ve sosisleri ekleyin. Sosisler hafif kızarana dek karıştırın.
Domates salçası, domates rendesi, küp doğranmış domatesler, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
Sos pişince kekik serpin. Malzemeleri karıştırın. Kısık ateşte bekletin.
Tencereye 3 lt su koyun. Makarnayı ekleyin. 3 çay kaşığı tuz koyun. Kaynamaya bırakın. (Her 100 gr makarna için 1 lt su kullanın.)
Kaynayan makarnanın suyundan 3 kahve fincanı su alıp sosa ekleyin.
Makarnayı süzün. Sosun üzerine boşaltın. Karıştırarak 1 dakika pişirin.
Makarnayı çukur bir tabağa alın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Fesleğen yaprağı ile süsleyin.
Sosisli makarnanız servise hazır. Afiyet olsun!
