MALZEMELER
- Yarım kangal sucuk
- 2 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
- 1 adet soğan
- 100 gr kurutulmuş domates
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 3 adet domates
- 2 adet sivri biber
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri haşlanmak üzere ocağa koyun. Soğanı, sivri biberleri ve domatesleri ve kurutulmuş domatesleri doğrayın.
Yarım kangal sucuğu yuvarlak, ince dilimler halinde doğrayın.
Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın. Soğanları ilave edip 3-4 dakika kavurun.
Sivri biberleri ve biber salçasını ekleyin. Kavurun. Salçanın kokusu çıkınca sucukları koyup birkaç dakika kavurun.
Kurutulmuş domatesleri ve domatesleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dakika sotelemeye bırakın.
Tuz, karabiber ve pul biber serpin. Haşlayıp süzdüğünüz kuru fasulyeleri ekleyin.
1,5 bardak kaynar su koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
Sucuklu fasulyeniz servise hazır. Afiyet olsun!
