MALZEMELER
- 1 litre süt
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1,5 kahve fincanı un
- 1,5 kahve fincanı buğday nişastası
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 yumurta sarısı
- 80 gr bitter çikolata
- 1 paket toz vanilin
- 5 dilim kek parçası
- Sade granül kahve (veya filtre kahve)
- Krem şanti
- Limon
HAZIRLANIŞI
Sütün yarısını tencereye koyun. Şekeri ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Yumurtaları kırıp sarılarını bir kaba ayırın. Sütün kalanını azar azar ve çırparak yumurta sarılarının üzerine dökün.
Süt koymaya ara verip unu ve nişastayı karışıma ekleyin.
Çırpmaya devam ederek sütün ayırdığınız kısmını ilave edin.
Kakaoyu ekleyin. Un veya nişasta topağı kalmayana kadar karıştırın.
Bir yandan çırparak kakaolu karışımı ocaktaki süte ekleyin. Muhallebi kıvamı alana dek karıştırın.
Supangle hafifçe koyulaşmaya başladığında çikolata ve vanilini atın. Çikolata tamamen eriyince tencereyi ocaktan alın.
Supangle kaplarına kek parçaları koyun. Granül kahveyi (Nescafe) suyla karıştırın. Kekleri bu kahveyle ıslatın.
Muhallebiyi yavaşça kaplara doldurun.
Kapta kek olduğu için hava baloncukları oluşur. Kapları hafif hafif sallayın. Yer açılınca bir miktar daha muhallebi ekleyin.
Supangleleri oda ısısında soğutun. Sonra buzdolabında 4 saat bekletin.
Supangleyi rendelenmiş limon kabuğu ve krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
