MALZEMELER
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Un
- 1 adet yumurtanın beyazı
- Dövülmüş ceviz
HAZIRLANIŞI
Malzemelerin hepsini derin bir kaba koyun. Elinizle karıştırın.
Aldığı kadar un ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Biraz bastırarak kurabiye şeklini verin. Tepsiye dizin.
Bir yumurtanın beyazını ayırın. Fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün.
Dövülmüş cevizle kurabiyeleri süsleyin. Dilerseniz fındık da kullanabilirsiniz.
Kurabiyeleri 170 derecede ısıtılmış fırında üstleri kahverengi olana kadar pişirin.
Tahinli kurabiyeler piştiğinde tepside soğumalarını bekleyin. Daha sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun!
