MALZEMELER
- 1 su bardağı nişasta
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri (veya toz şeker)
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gr margarin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığındaki margarini karıştırma kabına koyun. Yumurtayı kırın. Nişasta, pudra şekeri ve tarçını ilave edin.
Bir yandan yoğurarak yavaş yavaş unu ekleyin.
Hamur kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. (Sonrasında hamuru dinlendirmenize gerek yok.)
Hamuru 3-4 parçaya bölün. Herbir parçayı tezgahta elinizle yuvarlayarak rulo haline getirin.
Hamurdan keskin bir bıçakla parçalar kesin. Baştaki parçayı kullanmayın.
Kestiğiniz hamur parçalarını tepsiye dizin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
Toz şekeri ve tarçını bir tabakta karıştırın. Kurabiyeleri bu karışıma bulayın.
Tarçınlı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun!
