MALZEMELER
- 1 kg sotelik tavuk
- 1 paket mantar
- 6 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencerede eritin. Soğanları ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.
Biberleri ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
Tavukları ekleyin. Renkleri hafif beyaza dönene kadar kavurun.
Salçayı ve mantarları ilave edin. Karıştırarak soteleyin.
Tencereye köri, karabiber ve tuz serpin.
Bir bardak su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika pişirin.
Pişen tavukları güveç kaplarına paylaştırın.
Güveçleri 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Güveçlerin üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.
Tavuk güveç servise hazır. Afiyet olsun!
