MALZEMELER
- 1 kg tavuk kanat
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı zencefil tozu
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kanatlardaki kıkırdak, tüy gibi fazlalıkları alın. Kanatlar iriyse, kemiğe yakın bölgelerin iyi pişmesi için hafif çizikler atın.
Bir kaba sarımsak, domates ve biber salçasını koyun. Sıvı yağı ilave edin. Malzemeleri karıştırın.
Baharatları ekleyin. Kaşıkla karıştırın.
Tavuk kanatları bir kaba koyun. Hazırladığınız sosu dökün. Elinizle karıştırarak tavuklara yedirin.
Kabın kapağını kapatın. Tavuk kanatları buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Tavuk kanatları fırının ızgarasına dizip pişirmeye başlayın.
Kanatların bir yüzü kızardığında diğer yüzlerinin pişmesi için maşayla çevirin.
Tavuk kanatlarınız servise hazır. Afiyet olsun!
