MALZEMELER
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 adet kemiksiz kalça
- 1 su bardağı arpacık soğan
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet defne yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı su
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye zeytinyağını dökün. Yağ kızınca tavukları tencereye koyun. Renkleri dönene kadar karıştırarak kızartın.
Kızaran tavukları tencereden alın. Bir tabağa koyup bekletin.
Tencereyi ocaktan almayın. Arpacık soğanlarını koyup kavurun.
Salçayı ekleyin. Biraz daha kavurun.
Tavukları tencereye geri koyun. Biraz karıştırın.
Haşlanmış nohutları ekleyin.
Defne yapraklarını yemeğin üzerine yerleştirin.
Kimyon, karabiber ve tuz serpin. 2,5 bardak su koyun.
Tencerenin kapağını kapatıp 30 dk pişirin. Yüksek ateşle başlayın. Kaynayınca kısık ateşle devam edin.
Pişen yemeğe tereyağı ekleyip karıştırın.
Tavuklu nohut yemeğiniz hazır. Afiyet olsun!
