MALZEMELER
- 6 adet kemiksiz tavuk kalça
- 20 adet arpacık soğan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 3 adet sivri biber
- 1 su bardağı bezelya
- 1 adet kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre sıcak su
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tencerede kızdırın. Tavukları ekleyip mühürleyin.
Arpacık soğanları ilave edin. Yumuşamalarını bekleyin.
Havuç, patates, sivri biber ve sarımsakları ekleyin. 1 diş sarımsağı daha sonra kullanmak üzere ayırın.
Tuz ve karabiber ilave edin. Karıştırın.
Domates salçasına biraz sıcak su ilave edip eritin. Ardından yemeğe katın.
Tencerenin kapağını kapatın. Ocağı iyice kısın. 20 dakika pişirin.
20 dakika sonra bezelye, kırmızı biber, kekik, ayırdığınız sarımsağı ve taze kekiği ilave edin. 5 dakika daha pişirin.
Tavuklu orman kebabı servise hazır. Afiyet olsun!
