MALZEMELER
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 4 dal taze nane
- 4 dal maydanoz
- 8 dal dereotu
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kabak ve havucu rendeleyin. Derin bir karıştırma kabına koyun.
Beyaz peyniri ufalayıp kaba ilave edin. Dereotu, nane ve maydanozları ince ince kıyıp ekleyin.
Karıştırma kabına yumurtayı kırın, sıvı yağı, ve yoğurdu koyun.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. İyice yoğurun.
Muffin hamurunu önceden yağlanmış kalıplara boşaltın. Dilerseniz üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
Muffinleri 170 derecede ısıtılmış fırına verin. Üzerleri kahverengi olana kadar pişirin. İlk 40 dk fırının kapağını kesinlikle açmayın.
Muffinlerin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa muffinler pişmiş demektir.
Tuzlu muffinleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
