MALZEMELER
- 50 gr tereyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1-1,5 et suyu
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencereye koyup eritin. Bir diş sarımsak rendesini ilave edin. Hafifçe kavurun.
Kokusunun çıktığını duyduğunuzda unu ilave ekleyin. Kavurmayı sürdürün.
Et suyunu ekleyin. Hepsini tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Çorbanın koyulaşmasını bekleyin.
Çorba kaynarken karabiber ve tuz ilave edin.
Sahanda bir tatlı kaşığı tereyağını eritin. Hafif kızdığında pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
Yağın renginin değiştiğini görünce ocağın altını kapatın.
Çorbanızı tencereden kaselere dağıtın. Sosu üzerinde gezdirin. Dilerseniz kruton da ekleyebilirsiniz.
Un çorbanız hazır. Afiyet olsun!
