MALZEMELER
- 250 gr un
- 125 gr pudra şekeri
- 125 gr biskin yağı (baklavalık yağ)
- 1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Un, pudra şekeri, oda sıcaklığındaki biskin yağı ve kabartma tozunu karıştırma kabına koyun.
Malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurunuz hazır. (Un kurabiyesini daha sonra pişirecekseniz hamuru buzdolabında saklayabilirsiniz.)
Hamuru iki parçaya ayırın. Herbirini avucunuzun içiyle silindir şekline getirin.
Hamurlara çatalla un kurabiyesinin klasik çizgilerini çizin.
Hamurları çapraz biçimde keserek un kurabiyesi şeklinde parçalar oluşturun.
Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin. 100 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Un kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
