MALZEMELER
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr kuru üzüm
- 100 gr ceviz
- 2 adet yumurta
- 250 gr margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene ve karışım açık sarı olana kadar çırpın.
Margarini ekleyip elinizle karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin. Gerekirse yarım su bardağı daha un koyabilirsiniz.
Kabartma tozu, ceviz ve üzümü ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene yoğurun.
Kurabiyeleri top şeklinde yapabilirsiniz. Veya hiç şekil vermeden kaya görünümünde olabilirler.
Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin. 175 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar 25-30 dakika pişirin.
Kurabiyelerin piştiğini anlamak için tepsiyi oynatın. Kurabiyeler pişmişse tepside rahatça hareket ederler.
Üzümlü kurabiyeleri servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun!
