MALZEMELER
- 1 litre süt
- 1 kahve fincanı pirinç unu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket toz vanilya
- 3/4 paket margarin
- 1 kahve fincanı buğday nişastası (ya da mısır veya patates nişastası)
- Yarım kahve fincanı un
HAZIRLANIŞI
Sütü tencereye koyup altını yakın. Nişasta, pirinç unu, un ve nişastayı bir kapta karıştırın. Hızlı bir şekilde süte ekleyin.
Sütü karıştırarak kaynatın. Muhallebi kıvamı başlayınca karıştırmayı sürdürerek yavaş yavaş şekeri ekleyin.
Muhallebi kıvamını alana kadar hızlı hızlı karıştırın. Göz göz olmaya başladığında ocağı kapatın.
Bir kalıptan az margarini tencereye ekleyin. Muhallebiyi iyice karıştırın.
Muhallebiyi bir kaba alın. Oda sıcaklığında 1 saat, buzdolabında 4 saat bekletin.
Yalancı tavuk göğsünüz hazır. Çikolata sos veya tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
