MALZEMELER
- 1,5 kg tavuk kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet patates
- 2 su bardağı mantar (doğranmış)
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
Güvecin içini zeytinyağına bulayın. 10 dakika kadar ısıtın. Bu şekilde yemeğiniz daha lezzetli olur.
Zeytinyağı ve tereyağı güveçte eritin. Yağlar eriyip karışınca tavukları ilave edin. Kavurmaya başlayın.
Tavukların rengi beyazlaştıktan sonra soğanları ve biberleri ekleyin. Biberler pişene kadar kavurmayı sürdürün.
Patates, mantar, domates, salça, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ilave edin. Kapağını kapatın. 20-25 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan alın. 200 derece ısıtılmış fırına verin. 40-45 dakika kadar fırında pişirin.
Tavuk güveciniz servise hazır. Afiyet olsun!
