MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ayran
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 3 damla kırmızı gıda boyası
- 150 gr tereyağı
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 paket labne peyniri (süzdürülmüş)
- Şekerleme
- Çikolata
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları derin bir tabağa koyun. Toz şekeri ilave edin. Çırpın.
Ayran ve sıvı yağ ekleyin. Tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve sirke ilave edin.
3 damla kırmızı gıda boyası ekleyin. Tüm malzemeyi bir kez daha çırpın.
Kek harcını kelepçeli kek kalıbına dökün. 175 derecede ısıtılmış fırına verin. 35 dakika pişirin.
Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağı bir kaseye koyun.
Labne peynirleri ilave edin. Karıştırın. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Pişen keki kalıptan çıkarın. (Bıçak yardımıyla, kekin kalıba yapışan kenarlarını ayırabilirsiniz.)
Kekin üstündeki bombeli kısmı bıçakla kesin. Üstünün düz olmasını sağlayın. Kesilen kısmı daha sonra süslemek için kullanacaksınız.
Keki enlemesine 2 parçaya ayırın.
Kesilen parçalardan birini tabağa koyun. Üzerine kremanın yarısını dökün. Kaşıkla yayın.
Diğer parçayı kremanın üstüne kapatın. Pastayı kalan kremayla sıvayın.
Pastanın üstünden kesilen parçayı rondoda çekin. Elde ettiğiniz kek parçaları ile pastayı kaplayın.
Şekerleme ve çikolata parçacıkları ekleyin.
Yılbaşı pastanız servise hazır. İyi seneler! Afiyet olsun.
